Para noites Frias: Fundue é a melhor pedida!
Fundue de Carne
1 kg de Filé mignon ou alcatra cortado em pequenos cubos
1 envelope de sazón vermelho
1 litro de óleo
Molhos:
Mostarda:
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de maionese
1 colher de café de ajinomoto
Rosê:
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de catchup
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de chá de mostarda
1 colher de café de ajinomoti
Alho:
2 colheres de sopa de maionese
2 dentes de alho amassado
1 colher de sopa de azeite
1 colher de café de ajinomoti
Preparo: Tempere os cubos de carne com o sazón vermelho. esquente o olho no fogão antes de colocar no aparelho de fundue, depois de fritar a carne, molhe nos molhinhos.
Fundue de Chocolate
200 gramas de chocolate meio amargo
200 gramas de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
Conhaque á gosto
Frutas de sua preferencia cortada em cubos. ( Sugestões: morangos, abacaxi, banana, maça, uvas...)
Preparo: Pique o chocolate em pequenos pedaços misture com o creme de leite até derreter, misture, coloque no aparelho de fundue e sirva com as frutas.
Fundue de queijo
250 gramas de queijo prato
250 gramas de queijo estepe ou gouda
100 gramas de queijo gorgonzola
1 dente de alho
1 cálice (180 ml) de vinha branco seco de mesa.
Pães cortado em cubos. ( Sugestões: Pão Frânces, pão integral, pão Italiano...)
1 pitada de nós moscada
Opcional: Tomatinho cereja
Preparo: Esfregue o dente de alho na panelinha de fundue. Rale os queijos e derreta junto com o vinho no fogão, acrescente a nós moscada á gosto, coloque no aparelho de fundue e sirva.
Sugestão de Acompanhamento: Um bom vinho!
