Dica de Almoço para o dia das Mães
Linguado á moda da mamãe
Ingredientes
1 kg de filé de linguado
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
1 tomate cortado em rodelas
2 cebolas cortado em rodelas
1/2 kg de batata cortado em rodelas
1 limão
sal á gosto
Azeite a gosto
Modo de Preparo:
Tempere os filés com limão e sal e reserve, cozinhe as batatas. Unte um refratário grande com azeite, coloque as rodelas de batata cozida. Por cima das batatas, coloque os filés de linguado, regue com bastante azeite, e por cima coloque a cebola, o tomate e os pimentões, regue novamente com azeite.
Cubra com papel alumínio, e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos.
Sirva com arroz branco.
Rendimento: 4 porções.
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